Zutaten
- 100 ml Sonnenblumenöl
- ½ Teelöffel Vegeta Maestro Meersalz
- ½ Teelöffel Vegeta Maestro Oregano
- 100 ml Podravka Passata
- 300 g Podravka Mehl
- 1 Dolcela Backpulver
- 4 Eier
- 80 g Edamer
- 150 g Podravka Schinken
- 50 g Getrocknete Tomaten in Olivenöl
- 100 ml Milch
- 40 g Edamer
Vorbereitung
-
Die Eier schaumig schlagen, dann Öl, Salz, Oregano und passierte Tomaten hinzufügen.
-
Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl sowie Käse, Schinken und gewürfelte getrocknete Tomaten unterrühren. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
-
Die vorbereitete Masse in die Papierförmchen füllen und diese in die Muffinform setzen.
-
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Servieren
Die noch warmen Muffins mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Beratung
Muffins eignen sich hervorragend als Fingerfood.
