- 300 g Putenkeule ohne Knochen
- 3 Esslöffel Öl
- 100 ml Kochrahm
- 1 Karotte
- 300 g Pilze (Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge)
- 150 g Tomaten schälen
- 200 g weiße Bohnen aus der Dose
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Vegeta basis fur Putenflesich in Rahmsauce (55 g)
Vorbereitung
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Die Hähnchenschenkel in erhitztem Öl goldbraun anbraten.
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Herausnehmen und die geschnittenen Karotten in das Öl geben.
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Nach kurzem Anbraten die in Scheiben geschnittenen Champignons und die zerkleinerten Tomaten hinzufügen.
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Das Fleisch zurückgeben, mit etwas Wasser ablöschen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
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Den Inhalt des Vegeta basis-Beutels mit 400 ml kaltem Wasser und Rahm verrühren und das Fleisch und das Gemüse dazugeben.
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Zum Kochen bringen. Dann 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen.
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Am Ende der Garzeit die abgetropften Bohnen zugeben, nach Bedarf salzen und pfeffern und kurz mitkochen lassen.
Servieren
Mit Petersilie bestreuen und servieren. (für 4 Personen)
Statt der Keulen kann auch in Stücke geschnittenes Fleisch von anderen Teil verwendet werden.
