- 2 Tomaten
- 2 – 3 lila Zwiebeln
- 400 g Mozzarella
- 1 Fant für Gemüse-Auflauf (45 g)
- 100 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Käse
- 2 Zucchini
Vorbereitung
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Zucchini, Tomaten und Zwiebeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
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Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden.
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Das Gemüse senkrecht in eine kleine geölte Auflaufform schichten, abwechselnd eine Scheibe Zucchini, Käse, lila Zwiebeln, eine Scheibe Tomaten und wieder Käse.
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So weitermachen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
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1 Beutel Fant in 250 ml Wasser geben, die Sahne hinzugeben und vorsichtig umrühren.
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Zum Kochen bringen und dann 1 Minute lang kochen lassen.
Servieren
Die vorbereitete Sauce über das gemischte Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. 15–20 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen. Warm servieren. (für 3 Personen)
Für ein schöneres Aussehen die Gemüsescheiben gleich groß schneiden.
