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Deutsche Kartoffelpuffer (Kartoffelpuffer)

Deutsche Kartoffelpuffer (Kartoffelpuffer)

Kartoffelpuffer bringen Abwechslung auf den Teller und begeistern selbst diejenigen, die von klassischen Kartoffelgerichten genug haben. Serviere die knusprigen Puffer mit einer Sauce und einem saisonalen Salat oder einfach als Beilage.

Zutaten
  • ½ Teelöffel Vegeta Maestro schwarzem Pfeffer gemahlenem
  • 700 g Kartoffel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Bratöl
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Podravka Mehl
  • 2 Teelöffel Vegeta

Vorbereitung

  1. Gib das Ei, Mehl, Vegeta und schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel und verrühre alles gut miteinander.

  2. Gib die fein geriebenen Kartoffeln und die fein gehackte Zwiebel zur vorbereiteten Mischung und vermenge alles vorsichtig.

  3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Gib die Kartoffelmasse portionsweise mit einem Löffel hinein und forme daraus flache Puffer.

  4. Brate die Kartoffelpuffer von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun. Nimm sie anschließend aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

    Servieren

    Kartoffelpuffer servieren Sie mit Apfelsoße oder Sahne mit Schnittlauch.

    Beratung

    Reiben Sie die Kartoffeln fein und drücken Sie das Wasser gut in einem Sieb oder mit Hilfe von Küchenpapier aus.

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