- 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 200 ml Belje Kravica Königin des griechischen Joghurts
- Abrieb von 1 Zitrone
- 4 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Vegeta Maestro Süße rote Paprika
- 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel
- ½ geriebene Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöle
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 3 Teelöffel Vegete Fine Blend
- ½ Teelöffel Vegeta Maestro gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Vorbereitung
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Vermenge in einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade: Joghurt, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebel, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Vegeta Fine Blend und Pfeffer.
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Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke, die sich gut für Spieße eignen. Gib das Fleisch zur Marinade und vermenge alles gründlich. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Heize anschließend den Grill auf mittlere Hitze vor.
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Fette den Grillrost gründlich ein, damit das marinierte Hähnchen nicht daran haften bleibt. Stecke anschließend die Hähnchenstücke auf Spieße.
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Grille die Hähnchenspieße und wende sie gelegentlich, bis das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig gebräunt und vollständig durchgegart ist.
Servieren
Servieren Sie die Spieße mit Zitronenscheiben.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, tauchen Sie sie unbedingt mindestens 1 Stunde lang in kaltes Wasser, bevor Sie sie verwenden, damit sie nicht anbrennen.
