- 1 Zucchini
- 1 Vegeta basis Spaghetti Bolognese 65g
- 100 ml Obers
- 150 g Ricotta
- 600 g Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
Vorbereitung
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Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Gekochte Kartoffeln abtropfen lassen (darauf achten, dass sie nicht zu lange gegart werden) und in eine ofenfeste Form geben.
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Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. In das erhitzte Öl geben und kurz anbraten.
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Den Inhalt des Vegeta basis-Beutels in 500 ml Wasser auflösen und zu den Zucchini geben. Obers hinzufügen, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.
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Die Soße über die Kartoffeln in der Schüssel gießen und mit dem zerbröselten Käse bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Servieren
Die Kartoffeln mit einem Salat Ihrer Wahl servieren.
Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
