- 120 g Spinat (frisch)
- 390 g Podravka Gehackte Tomaten mit Basilikum und Oregano
- 1 Teelöffel Vegeta
- 500 g Kartoffelgnocchi
- 200 g Ricotta
Vorbereitung
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Den Ricotta über die Oberfläche verteilen und in einem auf 200°C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
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Die Hälfte der vorbereiteten Tomaten mit den gekochten Gnocchi vermischen.
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Die restlichen Tomaten auf dem Boden einer feuerfesten Backform verteilen und die Gnocchi-Mischung hinzufügen.
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Dann die Temperatur auf 250°C erhöhen und weitere 5 Minuten backen, bis der Ricotta braun wird.
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Wenn sie nach oben steigen, noch 10 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und in den Topf zurückgeben.
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Gnocchi in kochendes Salzwasser hineingeben.
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Vegeta in gehackte Tomaten rühren und zwei Drittel Spinat hinzufügen.
Servieren
Mit dem restlichen Spinat servieren.
Anstelle von Ricotta kann man geriebenen Parmesankäse oder zerrissenen Mozzarella verwenden.
Wähle Zutaten, die du bereits hast und finde heraus, welche du noch brauchst. Das hilft dir zu entscheiden, was du kochst.
