- 250 g Brokkoliröschen
- 100 g Spargel (geputzt und in Scheiben geschnitten)
- Salz
- 1 Fant für Gemüse-Auflauf
- 100 ml Sahne
- 30 g geriebener Gouda-Käse
- 250 g Blumenkohlröschen
Vorbereitung
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Blumenkohl in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 5 Minuten kochen.
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Brokkoli und Spargel hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
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Das Gemüse abtropfen lassen und in eine geölte Auflaufform geben.
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Den Inhalt des Fant-Beutels in 250 ml Wasser geben und die Sahne hinzufügen.
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Vorsichtig umrühren, bis die Sauce kocht und 1 Minute kochen lassen.
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Die Sauce über das vorbereitete Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Servieren
(für 2 Personen)
Für Fleischliebhaber 150 g Schinken in Scheiben schneiden, halbieren und aufrollen.
Den gerollten Schinken senkrecht zwischen die Gemüseblüten in Form von „Rosen“ legen.
