- 1 Esslöffel Olivenöle
- 2 Stück Knoblauch
- 20 g Naribanog Parmezana
- 50 g junge Spinat
- 200 g Frischkäse
- 50 g getrocknete marinierte Tomaten
- Vegeta Maestro Schwarzer Pfeffer
- 2 große Tortillas / 4 mittlere Tortillas
- 2 Teelöffel Vegeta Natur Paste Basilikum
- Vegeta Maestro Meersalz
Vorbereitung
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In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen, dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, kurz erhitzen und dann den Spinat hinzufügen und anbraten, bis er zusammenfällt. Herausnehmen, hacken und in eine größere Schüssel geben.
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In dasselbe Gefäß geben Sie Frischkäse, gehackte getrocknete Tomaten, Parmesan, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Gut umrühren, damit sich die Zutaten vermischen.
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Bestreichen Sie jede Tortilla mit der Basilikumpaste und verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig bis zum Rand (lassen Sie den oberen Teil der Tortilla frei, damit sich die Tortilla an sich selbst festkleben kann). Rollen Sie die Tortillas fest von einem Ende zum anderen.
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Wenn Sie sie zerdrücken, drücken Sie sanft, damit alles fest wird, und legen Sie sie mit der Naht nach unten.
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Mit einem scharfen Messer die Tortillas vorsichtig in 2 cm große Stücke schneiden.
Servieren
Auf einen Servierteller anrichten und sofort servieren. (14 Rollen)
Die Rollen werden noch schmackhafter, wenn Sie sie vor dem Schneiden in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank lassen.
