Cremige Suppe von Kartoffeln und Würstchen

Die Würstchen aus der Hülle nehmen und in die Pfanne mit dem erhitzten Öl geben.

Schneiden Sie die Lopatika-Wurst in kleinere Stücke, braten Sie sie bis zur goldenen Farbe und nehmen Sie sie dann auf einen Teller zur Seite.

In dasselbe Gefäß geben Sie das restliche Fett, fügen Sie die Selleriestange und die in Scheiben geschnittene Karotte hinzu.

Kochen Sie bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten.

Gießen Sie 700 ml Wasser ein und rühren Sie Fant ein.

Wenn es geschlossen ist, lassen Sie es einige Minuten bei niedriger Hitze schmoren, und fügen Sie dann die Würstchen wieder hinzu.

Fügen Sie Wildreis hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze 30 Minuten lang.

Fügen Sie dann die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten, bis der Wildreis und die Kartoffeln gar sind.

Gießen Sie die Sahne ein und lassen Sie sie erhitzen.