Zubereitung
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1.
Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden und kurz in Butter anbraten.
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2.
Den geschälten und in Scheiben geschnittenen Apfel dazugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
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3.
Siedewasser aufgießen. Die Brühwürfel, das Bier, den Pfeffer und den Majoran hinzufügen und gemeinsam noch ca. 10 Minuten kochen.
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4.
Am Ende das Mehl mit etwas Wasser vermischen und unterrühren.
Servieren
Die Zwiebelsuppe mit dem gehackten Schnittlauch und dem geriebenem Käse bestreuen.
Tipp
Zu der Zwiebelsuppe können Sie auch geröstete Brotwürfel servieren.
