Zubereitung
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1.
Das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebeln klein schneiden.
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2.
Das Fleisch und die Zwiebeln in heißem Öl dünsten. Vegeta, Salz und Pfeffer dazugeben und nach Bedarf mit Wasser aufgießen.
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3.
Sobald das Fleisch weich wird die in Würfel geschnittenen Tomaten und die klein geschnittene, scharfe Paprika dazugeben. Bei kleiner Flamme unter gelegentlichem Rühren dünsten bis das Fleisch gänzlich weich ist.
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4.
Dann die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, Wein und Wasser dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen.
Servieren
Den mazedonischen Fleischtopf können Sie je nach Belieben mit Bandnudeln oder Gnocchi servieren.
Tipp
Die Menge des hinzugefügten Wassers bestimmt die Konsistenz des Gerichtes.
