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Hähnchen im Maismehl

  • 07.04.2005
  • Simpel
  • 6
  • 40 min

Gebackene Hähnchen mögen alle! Aus der traditionellen Küche der kroatischen Gegend Međimurje stammt dieses einfache Hähnchenrezept aus dem Ofen, das Sie von dem langweiligen Eintauchen in Eier und Paniermehl verschonen wird. Durch das Maismehl werden die Hähnchenkeulen besonders knusprig sein!

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Zutaten 6 

  • 1 kg Hähnchenfleisch zum Backen (Keule, Schenkel und weißes Fleisch)
  • 60 g Maismehl von Podravka
  • 1 EL Vegeta
  • 200 ml Öl

Zubereitung

  1. 1.
    Die Hähnchenstücke mit Vegeta einreiben und in Mehl eintauchen. Danach in ein Backblech mit heißem Öl geben.
  2. 2.
    In einem vorgewärmten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten lang backen lassen.
  3. 3.
    Wenn das Fleisch zur Hälfte gebacken ist, Fleisch umdrehen.

Servieren

Zu Bratkartoffeln und grünem Salat servieren.

Tipp

Für einen aromatischen Hähnchengeschmack können Sie Vegeta Twist Hühnerfleisch verwenden.
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Energie- und Nährwerte

Energie- und Nährwerte sind für eine Portion (d.h. für 1 Person) berechnet. Bei Desserts sind Energie und Nährwert für 100 g berechnet.

Nährstoff Maßeinheit Menge F RDA (%) M RDA (%)
Energiewerte kcal / kJ 497 / 2.077 - -
Fett g 29,21 - -
Kohlenhydrate g 7,69 - -
Ballaststoffe g 1,34 - -
Proteine g 48,36 - -
Salz g 1,21 0 0
Vitamin A μg 148,56 4 3
Vitamin D μg 20,00 10 10
Vitamin E mg 13,05 59 59
Niacin mg 19,71 141 99
Kalium mg 446,56 12 12
Phosphor mg 337,20 42 42
Magnesium mg 49,30 16 12

* RDA basiert auf einem täglichen Bedarf von 2000 kcal für Fruaen und 2900 kcal für Männer im Alter von 25 bis 50 Jahre. (Quelle: DRI-Berichte – Macro-Nährstoffe, Elemente, Vitamine, www.nap.edu; Genesis R & D und Podravka d.d.)

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