Zubereitung
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1.
Gerste über Nacht oder einige Stunden vorher einweichen lassen.
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2.
Geriebene Möhren, Petersilienwurzel, Selleriewurzel und Knoblauch in erhitztes Öl geben und kurz anbraten.
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3.
Eingeweichte Gerste, eingeweichte und abgeseihte Steinpilze sowie Vegeta hinzufügen. So viel Wasser aufgießen, damit der Inhalt im Topf bedeckt ist. Ca. 20 Minuten kochen.
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4.
Gekochte und abgeseihte Linsen und gehacktes Lauch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
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5.
Vor Abschluss Soße Worcestershire hinzufügen, je nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren
Frisch gehackte Petersilie drüber streuen und servieren.
Tipp
Das Einweichen der Gerste verkürzt die Kochzeit.